2009年12月06日

能登島のこだわり

アカニシ貝

七尾湾のみで採れる巻き貝。標準的な和名はコナガニシ。能登での名称であり、アカニシの和名の貝は別にある。
底引き網で採れるらしいが、地元のみで流通している。
能登島長崎地区でごちそうになった。
美味。

akanishi.jpg
posted by 高橋久 at 22:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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